Titel: “Alles behalve de Bagel: Het Kruidenmengsel dat Jumbo heeft Veroverd”
Er zijn van die momenten waarop je in de supermarkt loopt, een product ziet, en denkt: “Waarom heb ik dit niet eerder ontdekt?” Dat was precies mijn ervaring toen ik voor het eerst Everything Bagel Seasoning bij Jumbo zag liggen. Een klein potje dat, zo bleek, een revolutie teweeg zou brengen in mijn keuken.
Je zou denken dat een kruidenmengsel met zo’n allesomvattende naam zichzelf niet serieus kan nemen. Maar vergis je niet: dit is geen gewoon kruidenpotje. Dit is de Ferrari onder de specerijen. Het zou zomaar eens kunnen concurreren met zout en peper als de meest veelzijdige smaakmaker in je keuken.
Wat Zit er In?
Het geheim achter Everything Bagel Seasoning is de eenvoud. Het bestaat uit geroosterde sesamzaadjes, knoflook, uienvlokken, maanzaad en een snufje zeezout. Dat klinkt niet revolutionair, toch? Maar combineer deze ingrediënten, en je hebt magie in een potje.
De oorsprong van deze mix ligt, hoe verrassend, niet in Nederland maar in de Verenigde Staten. Daar gebruiken ze het traditioneel om bagels te bedekken, die in hun ultieme vorm glanzen van roomkaas. Maar wat gebeurt er als dit mengsel wordt geïmporteerd naar het nuchtere Nederland, waar we onze bagels vaker in cafés dan thuis eten? Juist, wij gooien het overal overheen.
Een Keukenavontuur
Ik begon voorzichtig. Een beetje over een avocado op toast. Een snufje op mijn gebakken ei. Toen ontdekte ik dat het ook perfect werkt op popcorn, geroosterde groenten, en zelfs in pasta. Voor ik het wist, zat ik mijn ochtendkoffie te overwegen—zou het daar ook werken? (Spoiler: nee, dat niet. Maar wie niet waagt…)
Het mooie van Everything Bagel Seasoning is dat het je het gevoel geeft dat je een chef-kok bent, zelfs als je gewoon een boterham smeert. Het heeft iets Amerikaans groots, dat ons nuchtere Nederlanders uitdaagt om onze horizon te verbreden.
Jumbo vs. De Rest
De Jumbo-versie heeft natuurlijk concurrentie. Albert Heijn verkoopt het ook, onder de naam Everything But the Bagel Seasoning. Er is een subtiele strijd gaande tussen de supermarktreuzen, en hoewel ik geen culinaire recensent ben, moet ik toegeven dat de Jumbo-versie iets meer “bite” heeft. Misschien is het de verhouding zout tot sesam, of de iets grovere textuur. Hoe dan ook, mijn voorkeur ligt bij Jumbo.
Maar laten we eerlijk zijn: de echte vraag is waarom we in Nederland überhaupt alles op bagels willen gooien als we ook gewoon onze vertrouwde bruine boterham hebben. Het antwoord? Omdat het kan. Omdat een boterham met pindakaas en hagelslag nu eenmaal spannender wordt met een beetje maanzaad en knoflook. Vertrouw me.
Voorbij de Keuken
En dat brengt me bij het meest fascinerende aan dit kruidenmengsel: de cultstatus. Zoek op Instagram naar #EverythingBagelSeasoning en je zult duizenden foto’s vinden van mensen die het over de meest bizarre dingen strooien. Yoghurt, salade, zelfs sushi. Het lijkt wel alsof mensen vergeten zijn dat je ook gewoon niets kunt toevoegen.
Maar ik geef toe: ik doe zelf mee. Mijn laatste experiment? Everything Bagel Seasoning op een pizza. Ik voelde me een rebel, een culinaire anarchist. En ja, het was heerlijk.
De Moraal van het Verhaal
Het leven heeft kruiden nodig. Letterlijk en figuurlijk. En soms, als je het druk hebt en geen tijd hebt om uitgebreid te koken, kan een simpel potje zoals Everything Bagel Seasoning precies dat beetje extra geven waardoor je dag net iets leuker wordt. Het is een klein gebaar, een vleugje luxe in een gewone maaltijd.
Dus de volgende keer dat je in de Jumbo bent, grijp dat potje en experimenteer. Strooi het op alles wat je eet—of bijna alles. Het is het soort product dat je doet afvragen waarom het niet standaard in elk keukenkastje zit.
En wie weet, misschien ontdek jij wel de volgende gekke combinatie die viral gaat. Maar laat je koffie met rust. Echt.
